・今年の春まつりは、３５周年という記念となるおまつりになります。
　
・日　時　：　２０１２年５月１３日（日）　１０：００～１４；００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨天決行、９：３０～受付開始
・スケジュール　
　　　　　　　　　　・AM　：　あいさつ、出店者紹介、
　　　　　　　　　　　　　　　　ワークショップ（椿油しぼり、アルミカップ作りなど）
　　　　　　　　　　　　　　　　お店（パン、お菓子、お花、手作り雑貨など）
　　　　　　　　　　・お昼　：　かまど炊きご飯、命の味噌汁。
　　　　　　　　　　　　　　　　　石窯ピザ屋もやります。

　　　　　　　　　　 ・PM　：　音楽やお話など、みんなで楽しみましょう。
・参加費
　　　　　　　　　　・　大人の方　：　お１人様　５００円　（ご飯、みそ汁付）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイ箸、マイお椀、ご協力下さい。
・お申込み　　　・　電話かFAXで、前日までにお願いします。
　　　　　　　　　　　　出店者も募集中です。（４月末まで受け付け、出店無料）

　・NHK:BS.1 ４月１2日（木） 14:00~14:28　　「ビギン　ジャパノロジー」　という国際番組

・内容：　西村自然農園での山菜、野草摘み、料理の紹介。
　　
　　　　　　　 ・　日本人が古くから食用としてきた山菜、野草とのつながりなどを、
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ピーター・バラカンさんの司会で、世界に向けて紹介します。
　
　　　　　　　　　　見て下さいね。

日　時　：　４月１３日と１９日の２回

am10:00~pm3:00

参加費　：　500円　（昼食代として）

講　師　：　大泉　讃さん　（陶芸家）

・　以前に、ピザ窯とナン窯を作っていただきました。

春に出てくる野草・山菜は、体に溜まった毒素をﾀ出してくれるといわれています。身も心もわくわくするこの季節。

その昔、春の野に出て若菜を摘むのは男女の出会いの場でもあったとか・・。

そこで、今年も開催します！

「春の若菜摘み　出会いの会　＠西村自然農園」

独身の方、ご参加お待ちしています☆泊りなので、ゆっくり楽しんでいただけます（＾＾）

素敵なご縁がありますように・・☆

３月３１日（土）・４月１日（日）

スケジュール

３１日　１３時　集合、ティータイム

　　　　　　　　　野に出て若菜摘み、畑を散策

　　　　　　　　　みんなでクッキング・・・野草料理、とうふ作り、からすみ（この地方のお雛様のお供えお菓子）作り

　　　　　　　　　夕食後は近くの温泉へ。

　　　　　　　　　夜はお話しタイム☆手作り果実酒・おつまみもあります。

１日　朝　　　　石窯ピザを焼いてブランチ。　ベーコンなどスモークもやります

　　　１１時頃　　解散

＜費用＞１泊２食　５０００円＋お酒代５００円＋温泉代５００円

＜お申込＞電話にてお願いします。　

西村自然農園　　０５６５－６５－２８６９

・内容：　野草を摘んで、手まり寿司や押し寿司を作ります。

　　　　　カラフルなからすみも作ります。　野草の天ぷらなど、いろいろあります。

☆　つい先日まで、毎日のように雪道を歩いていてのが、嘘のように暖かい陽気になり　　　　ました。梅の蕾がいくつかほころび始めました。ふきのとうも出てきましたよ。

・１,２月は糀作りと味噌作りで、とても忙しかったです。塩糀ブームのおかげで糀作りに関心が高まりました。買いたくても売り場に無いようです。家庭で糀を作ることは難しいですが、温度と湿度の管理をきちんと守って、５０時間ほどできれいな米糀が出来ました。高価な機会が無くても、あんかやこたつ、湯たんぽなどを利用して作れます。

３月もいろいろな行事があります。　また、追々お知らせいたします。

春の楽しみは、何といっても野草、山菜摘みです。　また、御いしょに野山に出かけましょう。　お待ちしております。

農園は今お休み中ですが、いろんな食品加工、裏山や畑の手入れ、堆肥作り、小屋作りなどをしています。のんびりと温泉にでも行きたいのですが、昨年からやり残した仕事がたくさんあり、ついお家の回りをウロウロいています。

糀（こうじ）作りも冬の大仕事です。なかなか重労働で神経を使います。２月中旬からみそを３００kgくらい仕込みます。

お休み中ですが、暮らし塾は開講します。 ２/１４、１６、２０、２６です。

野菜の収穫、みそ作り、大豆料理、塩こうじ、梅の木の箸などを作ります。初めての方も是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。但し、大雪が降るとスタットレスタイヤが必要ですので、ご確認の上、お気をつけてお出かけください。

３月３日は、西村自然農園で農山村文化協会主催の「うかたま」と「のらのら」の読者の集いがあります。野草摘みやおひな祭りのごちそう作りなど楽しめますよ。

○参加料　高校生以上：１５００円、中学生以下：１０００円、食事不要の乳幼児は無料

お問い合わせ、お申し込みは農文協（FAX：052‐571‐3405　または　mail：noda@mail.nuralnet.or.jp）まで

この時期、野草たちは、眠っているようで、いつ、どんな風に芽を出そうかと考えて、静かに息をしています。私たちも今年はどんな風に生きようか寒さと静かさの中で思案しています。どんな状況の中へ芽を出そうとも健気に生きようとする野の命たちを見習って、力強く生きてゆきたいと思います。２０１２年今年もよろしくお願いします。

野菜を収穫、石臼できなこを挽いて、餅つき。

あんこ、きなこ、大根おろし、納豆、のり、ごま、えごま、わさび、キムチなどいろんな味でいただきます。

午後はしめ縄やユズ茶を作ります。お土産付きですよ。

暮らしを紡ぐ塾はおせち料理としめ縄作り。１８日と２１日の参加者募集中です！

昨日は５名の生徒さんが来て下さいました。

自分でおせちが作れたらいいですよね。伊達巻と田作りのおいしさに感動しました！

わらで縄をなって作るしめ縄も、楽しいですよ。

みなさま、お待ちしています☆

では、風邪などひかぬようお気をつけてお過ごしください。

たくあん、つるかご

今はもみじが美しく紅葉しています。

今月のイベント

＊　12月10日と11日の2回

　　　　　・クリスマスリース、ヘルシーケーキ、ユズ茶などを作ります。

＊　暮らしを紡ぐ塾

　　　　　・12月13日、18日、19日、21日

　　　　　　　　　おせち料理、しめ縄作りなどをします。

＊　もちつき

　　　　　・　12月17日と25日

　　　　　　　　　しめ縄作り、冬のごちそうなど、いろいろお楽しみ下さい。

＊　12月は冬仕度で結構いそがしくなります。

　　ユズ茶、ユズがま、切干大根、こんにゃく、たくあん、カリン漬けなど

　　いろいろ作ります。

＊　休業：　12月26日～来年2月末までお休みします。

　　日々寒さが増してきます、お元気でお過ごし下さい。