西村自然農園

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体験プログラム

四季折々の魅力を五感で体験してください

3月 ヨメナ、カンゾウ、つくし摘み
春の野原のちらし寿司、おこしもの、だんご作り
キノコ菌打ち、ジャガイモ植え
4月 タンポポ、ワラビ、コゴミ、タラ、スミレ
よもぎもち、からすみ、山菜の天ぷら
大根、人参、カブなどの種まき
5月 スギナ、イタドリ、フキ、タケノコ掘り
タケノコ料理、エンドウごはん、柏餅
夏野菜の定植、ピーナッツ、トウモロコシの種まき

6月 グミ、木イチゴ、梅、ドクダミ
ほう葉寿司、お茶作り、梅干し作り
麦刈り、玉ネギ収穫、じゃがいも掘り
7月 アカザ、山もも、ブルーベリー
夏野菜カレー、梅ジャム作り
キュウリ、ナス、とうもろこし
8月 スベリヒユ、カンゾウの花
そうめん流し、シソジュース
トマト、ピーマン、スイカ収穫

9月 クリ拾い、イヌタデ、ツユクサ、クズの花
栗ご飯、トマトジャム、栗きんとん
秋野菜の種まき(大根、カブ、小松菜)
10月 ポポー、ほおずきトマト、アケビ
芋ごはん、生芋こんにゃく作り
ピーナッツ、ヤーコン、さつま芋掘り
11月 ムカゴ、しいたけ、柿、キウイ
山菜おこわ、鬼まんじゅう
玉ネギの定植、えんどうの種まき

12月 冬イチゴ、カリン、ユズ
ユズ茶、もちつき、おせち料理作り
大根、カブ、白菜の収穫
1月 セリ、ナズナ、ユキノシタ
鍋物、甘酒、納豆、こうじ作り
たい肥作り、炭焼き
2月 ハコベ、フキノトウ
みそ作り、大豆料理、寒茶作り
竹林、山の手入れ、畑の土作り

年中いつでも

野草の天ぷら、豆腐、おから料理、こんにゃく、ごへいもち、ギョウザ、天然酵母パン、石窯ピザ、ケーキ、クッキー、燻製、自然観察会、草木染め